식후 졸음에 대한 이야기

졸다

식후 졸음이란?

 

'제겐 연회의 시즌, 큰 식사를 한 뒤에 느끼는 지치는 감정이 자주 들 수 있습니다. 이 지치는 감정의 과학적 용어는 '식후 졸음'이지만 더 널리 알려진 명칭은 '음식 코마'입니다. 인간은 졸음이 올 때까지 먹는 전통이 깊게 자리 잡아 있습니다. 그 이유는 먹는 것이 영양공급에 그치는 것이 아니기 때문입니다. "이것은 우리의 사회적 및 문화적 틀에 깊게 뿌리내린 것입니다."라고 시드니 대학 강사이자 영양사인 라즈시 리는 말합니다. 역사를 통해 연회는 사회, 종교, 정치적인 목적으로 다양한 기능을 수행해 왔습니다. 우리는 아직도 이러한 이유로 모이지만, 그 배경이 항상 같지는 않습니다. 과거의 그룹들은 등급을 정립하고 부족한 문제를 해결하며 악을 퇴치하기 위해 모였습니다. 이러한 식사는 축하적일 수도 있고, 때로는 폭력적일 수도 있었습니다. 이들은 종종 커뮤니티 형성에 중요한 역할을 했습니다. 한 가지 이론에 따르면 연회는 때로는 식물과 동물을 길들이는 원동력이 될 수 있었습니다. 본질적으로 연회를 갖고 통해 권력을 표현하고자 하는 욕망은 과잉 식품을 제공할 농업 관행의 발전으로 이어졌습니다. 이것은 단지 이론에 불과하지만, 1만 2천 년 전으로 거슬러 올라가면 연회의 증거가 있으며, 이는 사람들이 사냥채집 생활을 떠낸 시기와 일치합니다.

 

휴식과 소화

 

심지어 1만 2천 년 전에도 연회는 참가자들을 조금 졸게 만들었을 것입니다. 그 이유는 음식 코마가 진화적 적응인데, 이는 사냥을 멈추고 소화를 시작하도록 보장합니다. 이러한 피로가 어떻게 착화되는지에 대한 여러 이론이 있습니다. 하나는 음식 섭취가 싸이파라시파틱 신경계를 활성화시키는데, 이것은 싸움 또는 도플응답의 반대입니다. "이것은 우리의 허기와 만족 신호에 대한 자연스러운 반응입니다."라고 리 박사는 말합니다. "당신의 몸은 당신에게 말하고 있습니다. 괜찮아, 천천히 가, 당신이 넣은 음식을 소화하기 시작하고 있어요." 다른 하나의 이론은 뇌에서 소화 기관으로의 혈액 흐름 변화가 피로를 유발한다는 것인데, 이는 도전받은 주장입니다. 몸은 뇌로의 혈액 흐름을 안정시키기 위해 노력합니다. 또 다른 이론은 수면을 위한 몸의 준비에 역할을 하는 멜라토닌과 세로토닌을 만드는 아미노산 트립토판에 중점을 둔 것입니다. 이것은 인간에게만 해당되는 현상이 아니며, 따라서 음식 코마에 대한 많은 연구가 동물에서 수행되었습니다.

 

연구결과

한 연구에서 과일파리에 대한 연구는 그들이 먹은 후에 덜 움직이는 것을 관찰했으며, 특히 큰 식사를 한 후에는 이 효과가 더 명확했습니다. 그렇다면 인간은 어떨까요? 만약 트립토판이 음식 코마를 일으키는 원인이라면, 당신이 먹는 음식 종류가 당신이 얼마나 피곤해지는지를 지배해야 할 것입니다. "우리가 탄수화물이 많이 들어간 대형 연회를 먹는 경우, 그것은 졸음감을 일으킬 수 있습니다."라고 리 박사는 말합니다. 그것은 탄수화물이 몸이 트립토판을 사용하는 데 도움이 되기 때문입니다. 이것들은 당신의 혈당을 빠르게 올라가게 만들어 인슐린 생산을 촉진하며, 이로 인해 트립토판이 혈-뇌 장벽을 쉽게 통과하고 수면 촉진 뇌 화합물의 합성을 유도할 수 있습니다. 따라서 트립토판이 풍부한 음식(터키)을 탄수화물(감자 퓨레)과 함께 섭취하면 트립토판과 그 작용에 필요한 도구를 얻을 수 있습니다. 그러나 트립토판이 유일한 범인일 가능성은 낮습니다. 리 박사가 말하는 대로, 음식 코마는 식사 중에 몸에서 여러 과정이 동시에 진행되는 결과일 것으로 생각됩니다.